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intendersi prettamente illustrative.
alce nero alce nero

alce nero Frollini Mela e Cannella 250 g

Bio

€11,96 al kg/pz/lt
€2,99
al momento non disponibile

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dok prof

Scheda Prodotto

Ingredienti

Farina di frumento "Solina"* (57%)
Olio di semi di girasole alto oleico* (15%)
Zucchero di canna*
Cubetti di mela* (7%)
Purea di mela* (5%)
Latte scremato in polvere*
Agenti lievitanti (carbonato di ammonio, carbonato di sodio)
Cannella* (0,2%)
*Biologico
Può contenere: altri cereali contenenti glutine, senape, uova, frutta a guscio e soia

Allergeni

Potrebbe contenere Cereali contenenti glutine, Potrebbe contenere Uova, Contiene Latte, Potrebbe contenere Senape, Potrebbe contenere Soia, Potrebbe contenere Frutta a guscio, Contiene Grano/Frumento

Altro testo relativo ad allergeni

Può contenere: altri cereali contenenti glutine, senape, uova, frutta a guscio e soia
Senza aromi e burro

Caratteristiche

Nuova ricetta
Senza aromi e burro
Biologico
Con olio di semi di girasole alto oleico italiano
Grano solina e mele 100% italiani

Stile di Vita

Biologico
100 g1 frollino (7 g)
Energia1945 kJ 139 kJ
463 kcal33 kcal
Grassi18 g1,3 g
di cui: acidi grassi saturi2,9 g0,2 g
Carboidrati67 g4,7 g
di cui: zuccheri22 g1,5 g
Fibre2,2 g0,2 g
Proteine7,1 g0,5 g
Sale0,29 g0,02 g
Contiene circa 36 frollini
Frollini biologici di grano solina con mela e cannella

Conservazione

Ambiente
Si raccomanda di conservare i frollini in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Riavvolgere con cura il sacchetto dopo averlo aperto.

Marketing prodotto

Farina 100% grano solina Etichetta narrante Il grano Il grano tenero Solina è una varietà di frumento molto antica, le prime testimonianze della sua coltivazione risalgono agli inizi del XVI secolo. La sua rusticità lo rende particolarmente adatto alla coltivazione con i metodi dell'agricoltura biologica dove, grazie alla sua taglia alta, riesce a competere con le erbe infestanti. Coltivazione Il grano Solina è coltivato nelle zone più vocate del centro Italia. Particolarmente resistente al freddo, questo cereale è adatto alle zone di alta collina e bassa montagna (750-1200m). La coltivazione di questo grano avviene secondo il regolamento del biologico: non è utilizzato infatti alcun prodotto chimico di sintesi. Questa varietà viene inserita in rotazione con leguminose e altre colture da rinnovo, per sfruttare la fertilità residua del terreno. Lavorazione L'impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un'emulsione con grassi e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità; in un secondo momento questa viene miscelata con la farina. L'impasto ottenuto viene poi introdotto nella rotativa dove si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto. Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com

Produttore

Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

Sede

Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 7-9 40024 Castel S. Pietro Terme (BO) Italia Prodotto nello stabilimento di Gandola Biscotti S.p.A. via Lavoro e Industria, 1041 25030 Rudiano (BS) Italia

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