Caputo Fioreglut 1 Kg

	100 g	%AR*/100 g
Energia	1516 kJ	18%
	357 kcal
Grassi	0 g	0%
di cui acidi grassi saturi	0 g	0%
Carboidrati	87.9 g	34%
di cui zuccheri	3.5 g	4%
Fibre	6.2 g	25%
Proteine	0.6 g	1%
Sale	0.1 g	2%
*AR= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJoule / 2000 kcal)

Semilavorato per prodotti da forno, senza glutine Farina senza glutine - Specificamente formulato per persone intolleranti al glutine

Conservazione

Ambiente
Modalità di conservazione La data di scadenza si riferisce al prodotto in confezione integra correttamente conservato in un luogo fresco ed asciutto (temperatura massima +24°C), lontano da fonti di calore e luce. Tenere al riparo da umidità e sbalzi di temperatura.

Ricette

Non sai come usare la farina senza glutine? Ecco qualche spunto ... 1000g Fioreglut Pizza e Pane - 800g Acqua - 15g Lievito - 35g Olio - 35g Sale Mescolare in planetaria con foglia in 2ª velocità per 5 minuti Fioreglut con lievito, acqua e sale; aggiungere all'impasto l'olio e mescolare per altri 2 minuti in 1ª velocità e lasciare riposare l'impasto per 30 minuti in frigorifero a +4°C. Spezzare in pastelle da 250/280g, formare delle palline e riporle in frigorifero negli appositi contenitori ben coperti per minimo 3 ore fino ad un massimo di 24 ore (per preservare maggiormente il prodotto, potete avvolgere le palline in pellicola alimentare). Spolverare il piano di lavoro con Fior di riso Caputo quindi stendere le pastelle e cuocere la pizza condita a piacere in forno caldo a 370°C per 2-3 minuti. Attenzione: la procedura sopra descritta è puramente indicativa.

Produttore

Caputo Il mulino di Napoli - 1924 "Da Tre Generazioni produciamo le migliori farine ed interpretiamo con Passione e Generosità la tradizione culinaria e l'arte bianca partenopee. Caputo è il Mulino di Napoli." www.mulinocaputo.it Seguici su Instagram, Facebook mulinocaputo

Sede

Antimo Caputo S.r.l. Corso San Giovanni a Teduccio 55 80146 Napoli (NA) Prodotto nello stabilimento di: via Lombardia, 44 24027 Nembro (BG) Italy