Curtiriso Ribe 2 x 500 g

	Valori nutrizionali medi per 100g
Valore energetico	1504 kJ/354 kcal
Grassi	0,4 g
di cui acidi grassi saturi	0,1 g
Carboidrati	80,4 g
di cui zuccheri	0,2 g
Fibre totali	1,0 g
Proteine	6,7 g
Sale	0,01 g

Riso Ribe

Conservazione

Ambiente
Conservare in luogo fresco e asciutto

Modalità di preparazione

Tempo di cottura - 15'

Ricette

Tradizione a tavola Le ricette della Mondina Risotto alla melagrana Ingredienti: 320g di riso Ribe - 2 melagrane 40g di burro - 1 cucchiaio di olio e.v.o. 1/2 bicchiere di vino rosso - 1 piccola cipolla 1 lt. di brodo vegetale - parmigiano Modalità di preparazione: Tagliare la cipolla molto fine e metterla in una casseruola con l'olio, metà burro e far stufare. Aggiungere il riso facendolo tostare per un paio di minuti sempre mescolando. Sfumare con il vino rosso e lasciare evaporare. Aggiungere un mestolo alla volta, mescolare e aggiungere altro brodo solo quando si è asciugato il precedente. In una ciotola sgranare le melagrane e metà metterle dentro allo schiacciapatate facendone uscire tutto il succo. A metà cottura aggiungere il succo delle melagrane, mescolare e continuare la cottura aggiungendo ancora brodo se necessario. Al punto di cottura desiderato, aggiungere il resto del frutto, mescolare e spegnere la fiamma. Accorpare il burro molto freddo e mantecare facendolo saltare oppure mescolarlo semplicemente. Scopri tutte le ricette della Mondina: www.curtiriso.it Posta le tue ricette speciali sulla nostra pagina: http://www.facebook.com/Curtirisosince1875

Marketing prodotto

Selezioniamo solo il meglio Varietà di riso Fino rinomato per la capacità dei suoi chicchi, allungati e cristallini, di restare compatti, asciutti e ben separati dopo la cottura. Grazie alle sue caratteristiche si presta bene per tutti gli usi quotidiani, particolarmente indicato per la preparazione di risotti, insalate di riso, riso pilaf, minestre, timballi, peperoni e pomodori ripieni, contorni.

Produttore

CO₂=Zero C'è un motivo in più Curti, situata nel cuore di un territorio storicamente vocato alla risicoltura, è una delle aziende agroalimentari italiane di più antica tradizione, operativa dal 1875. Oggi, la passione per il nostro lavoro ci ha portato ad essere un polo produttivo di assoluta eccellenza europea nella condivisione dei valori connessi ad una costante crescita qualitativa e tecnica che sia anche ecologicamente sostenibile. Prodotto nella riseria Curti a Valle Lomellina, certificata ISO 14064, Curtiriso è il primo riso in Europa frutto di un processo a Bilancio CO2=Zero, dove le emissioni di gas serra da consumo energetico sono pienamente compensate dal beneficio ottenuto grazie alla produzione di energia da fonti rinnovabili, facendo propri i valori dei trattati di Durban e Kyoto. www.curtiriso.it/codicenatura 100% Riso italiano Grazie ad un ciclo virtuoso, Curti oggi analizzando tutto il processo produttivo è in grado di garantire l'elevata qualità del riso 100% italiano e condividere i valori legati alla sostenibilità. Da sempre Curti, attraverso un percorso comune di protezione e difesa del riso italiano e del suo territorio, con il sostegno ed il lavoro dei suoi produttori storici, continua a crescere in un mercato costantemente in evoluzione.

Sede

Confezionato da: Curti S.r.l. con socio unico nello stabilimento di: Via Stazione, 113 27020 Valle Lomellina (PV) Italy