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intendersi prettamente illustrative.
de cecco

De Cecco Fettuccine n° 303 all'Uovo 500 g


€3,58 al kg/pz/lt
€1,79

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dok prof

Scheda Prodotto

Ingredienti

Semola di grano duro
Uova fresche pastorizzate (23,87%)
Può contenere soia

Allergeni

Contiene Uova, Potrebbe contenere Soia, Contiene Grano/Frumento

Altro testo relativo ad allergeni

Può contenere soia

Caratteristiche

I Nidi a Sfoglia Rustica Spessa - Spessore sfoglia 0,90 mm
Cottura 7 min
Per una pasta di qualità superiore
Lenta Essiccazione
I migliori grani italiani, californiani e dell'Arizona
Semola a grana grossa
Uova fresche pastorizzate di galline allevate a terra
Trafila ruvida al bronzo
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 1555 kJ
367 kcal
Grassi 4,2 g
di cui: acidi grassi saturi 1,3 g
Carboidrati 66 g
di cui: zuccheri 2,4 g
Fibre 2,8 g
Proteine 15 g
Sale 0,13 g
Pasta all'uovo

Conservazione

Ambiente
Conservare lontano da fonti di calore, dalla luce ed evitare ambienti umidi

Modalità di preparazione

Tempo di cottura: 7 min.

Produttore

De Cecco - dal 1886 - Metodo De Cecco 1. Lenta essiccazione Era il 1889, come attestato anche nell'Enciclopedia Treccani, quando Filippo De Cecco inventò il primo impianto di ''Lenta Essiccazione'' a bassa temperatura. Ancora oggi usiamo lo stesso metodo per meglio preservare i sapori e i profumi del grano e il colore naturale della nostra semola per una Pasta all'Uovo di Qualità Superiore. 2. I migliori grani duri Selezioniamo i migliori grani duri italiani, californiani e dell'Arizona per qualità del glutine, salubrità, contenuto proteico e caratteristiche organolettiche per garantire costantemente, nonostante la variabilità dei raccolti, una pasta tenace alla masticazione e dal gusto intenso. 3. Semola a grana grossa Pastifichiamo solo semola a grana ''grossa'' per preservare l'integrità del glutine ed ottenere una pasta sempre al dente. 4. Uova fresche pastorizzate di galline allevate a terra Usiamo uova fresche pastorizzate provenienti da galline allevate a terra e le impastiamo con la semola per assicurare un'ottimale tenuta in cottura della pasta e un buon apporto proteico. 5. Trafila ruvida al bronzo Trafiliamo la nostra pasta al bronzo per garantire la porosità ottimale a catturare al meglio i condimenti. Di padre in figlio Sin dal 1886 abbiamo una responsabilità importante, conservare senza alcun compromesso la tradizione della pasta di qualità, mantenendo gli stessi metodi di lavorazione di oltre 130 anni fa. Questo ci permette di portare sulle tavole di tutto il mondo il piacere autentico della cucina italiana. La qualità della nostra pasta è certificata

Sede

F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A. Via F. De Cecco 66015 Fara S. Martino (CH) Italy prodotto nello stabilimento indicato con la lettera accanto alla data preferibile di consumo: F - Via F. De Cecco - 66015 Fara S. Martino (CH) Italy C - C.da Caldari Stazione n° 69 - 66026 Ortona (CH) Italy

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