Naturalmente fonte di fibre Cottura 10 min - Al dente 9 min Metodo De Cecco Secondo la ricetta di oltre 130 anni Made in Italy
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia
1483 kJ
350 kcal
Grassi
1,3 g
di cui: acidi grassi saturi
0,3 g
Carboidrati
69 g
di cui: zuccheri
4,3 g
Fibre
3 g
Proteine
14 g
Sale
0 g
Pasta di grano khorasan Kamut
Conservazione
Ambiente Conservare lontano da fonti di calore e dalla luce del sole ed evitare ambienti umidi
Modalità di preparazione
Tempo di cottura: 9-10 min.
Produttore
De Cecco
- dal 1886 -
Di padre in figlio
Sin dal 1886 abbiamo una responsabilità importante, quella di conservare senza alcun compromesso la tradizione della pasta di qualità mantenendo gli stessi metodi di lavorazione di oltre 130 anni fa. Questo ci permette di portare sulle tavole di tutto il mondo il piacere autentico della cucina italiana.
Metodo De Cecco
Lavorazione tradizionale secondo la ricetta di oltre 130 anni
1. Grazie alla nostra lunga esperienza, selezioniamo le migliore semola di grano khorasan Kamut, per garantire una pasta dalle qualità uniche e dalla perfetta tenuta in cottura
2. Prima di essere utilizzata la semola di grano khorasan Kamut deve superare rigorosi controlli qualitativi nei nostri laboratori e risultare perfettamente salubre
3. Impastiamo con acqua fredda ad una temperatura minore di 15°C per assicurare un'ottimale tenuta in cottura della pasta
4. Usiamo trafile ruvide al bronzo per rendere la pasta porosa e farle catturare meglio il condimento
5. Essicchiamo lentamente a bassa temperatura per preservare le caratteristiche organolettiche della nostra semola di grano khorasan Kamut
Sede
Prodotto da:
Flli De Cecco di Filippo Fara S. Martino SpA
Via F. De. Cecco
66015 Fara S. Martino (CH)
Italy
nello stabilimento indicato con la lettera accanto alla data preferibile di consumo:
F - Via F. De Cecco - Fara S. Martino (CH) Italy
C - S.S. 538 Km 6,500 - Caldari di Ortona (CH) Italy