Ebly Grano duro parboiled 500 g

	Per 100g (dopo la preparazione)	Per porzione di grano cotto (a partire da 62.5g di grano crudo)	(%*)
Valore energetico	571kJ/135kcal	925kJ /219kcal	11%
Grassi	0.5g	0.8g	1%
di cui grassi saturi	0.1g	0.2g	1%
Carboidrati	26.9g	43.6g	16%
di cui zuccheri	0.5g	0.8g	< 1%
Fibra	2.2g	3.6g
Proteine	4.7g	7.6g	15%
Sale	0.00g	0.00g	0%
*Assunzione media per un adulto (8400kJ/2000kcal)
8 Porzioni

Grano duro parboiled

Conservazione

Ambiente
Conservare a temperatura ambiente in luogo asciutto.

Modalità di preparazione

Cottura rapida Al dente 7min - Normale 10min - Morbido 12min 2 Metodi di cottura semplici e veloci: 1. Cuoci in acqua bollente per 10 minuti, scola, aggiungi un sugo a piacere o un pò di formaggio. 2. Oppure fai soffriggere un po' di cipolla, aggiungi 1 volume di grano Ebly e 2 volumi d acqua. Cuoci a fuoco dolce fino al completo assorbimento dell'acqua (circa 10 minuti). Aggiungi erbe aromatiche o spezie a piacere.

Ricette

Ebly mantecato al Formaggio. Per 4 persone Cottura 20 minuti Ingredienti: 240 g di grano Ebly a crudo, 70 cl di brodo di pollo, 2 spicchi d'aglio, 10 foglioline di prezzemolo, 350 g di formaggio a pasta semi-dura tipo "Castelmagno, Fontina, Asiago", 20 g di burro o 2 cucchiai di olio di oliva, Pepe a piacere Preparazione: Cuocere il grano Ebly nel brodo per 10 minuti (fino ad assorbimento completo del liquido). Salare e pepare a piacere. Aggiungere il burro o l'olio di oliva, l'aglio e il prezzemolo sminuzzati e mescolare con cura. Versare il grano Ebly in una padella antiaderente precedentemente scaldata e cospargere con il formaggio tagliato a pezzettini. Coprite il tutto e lasciar cuocere, a fuoco medio, per 10 minuti,. Suggerimenti: servire accompagnato da prosciutto e insalata verde.

Marketing prodotto

Ebly, il "pioniere" del grano da cuocere, viene prodotto da una cooperativa agricola, nel cuore della Francia. Ideale per piatti caldi e freddi I nostri chicchi di grano duro sono naturalmente: - A basso contenuto di grassi - Fonte di fibre - Fonte di proteine vegetali - Senza conservanti - Senza coloranti

Sede

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