Food Lab Sockeye Salmone Selvaggio d'Alaska Affumicato 250 g

	Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia:	578 kJ / 137 kcal
Grassi:	4,0 g
di cui:
- acidi grassi saturi	0,9 g
Carboidrati:	0 g
di cui:
- zuccheri	0 g
Proteine:	25,0 g
Sale:	3,0 g

Salmone rosso affumicato "sockeye" d'Alaska

Conservazione

Fresco
Conservare in frigorifero a T= 0/ +4°C. Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Per apprezzarne al meglio le virtù aromatiche e gustative, aprire la confezione e lasciare il salmone a temperatura ambiente per 1 ora circa prima di servirlo.

Modalità di preparazione

Come degustarlo Per apprezzarne al meglio il sapore deciso consigliamo di gustarlo al naturale, insieme a patate lessate tiepide condite con poco burro e pepe nero, qualche fogliolina di timo e una spolverata di sale grosso.

Marketing prodotto

Lavorato artigianalmente in Italia Affumicato con legni pregiati aromatici Salatura a secco effettuata a mano con sale marino Lavorato a mano con cura, con calma, con gusto Il pesce viene salato a secco, rigorosamente a mano: la quantità di sale marino necessaria alla conservazione ottimale viene dosata in base allo spessore della carne, senza coprirne il gusto naturale. L'affumicatura è lenta, con legni di faggio, quelli più pregiati e ricchi di proprietà aromatiche. Ecco come nascono le delizie che dedichiamo ai più raffinati appassionati del mare e del gusto. Questo Salmone Rosso del Pacifico è stato pescato nelle acque gelide e purissime che lambiscono le coste dell'Alaska. È una pesca rigorosamente regolamentata, per garantire un alto numero di salmoni in grado di risalire i fiumi dell'Alaska, ed essere quindi preziosi per il nutrimento di orsi e aquile, in un ecosistema unico al mondo. La carne è soda, il colore rosso è decisamente intenso, così come il gusto, tipico di un pesce selvaggio. - Solo la carne più pregiata - Senza conservanti, aromi o additivi: puro salmone dalle acque dell'Alaska

Produttore

Food Lab Squisitamente mare Gli specialisti italiani del pesce di alta qualità Scegliamo solo il pesce migliore nei mari che sanno dare i sapori più pregiati del mondo. E lo lavoriamo fresco in Italia, con sapienza artigianale e con una cura del gusto tipicamente italiana. Food Lab FoodLab contribuisce all'ambiente attraverso l'uso di energie rinnovabili.

Sede

Prodotto da Foodlab srl strada Provinciale, 97 43016 Polesine Zibello (PR)