La Cosentina Pomodori secchi 250 g

	Valori nutrizionali per 100g
Valore Energetico	258 kcal
	1079 kj
Grassi	2,97 g.
di cui saturi	0,42 g.
Carboidrati	55,76 g.
di cui zuccheri	37,59 g.
Fibre	12,30 g.
Proteine	14,11 g.
Sodio	2,10 g.

Conservazione

Ambiente
Conservare in luogo fresco (+8° / +15° max) e asciutto, al riparo da fonti di luce.

Modalità di preparazione

Da consumarsi previo lavaggio e sbollentatura.

Ricette

Tagliatelle sfiziose Difficoltà 3 su 5 Ingredienti per ¾ persone - 400 gr. tagliatelle verdi - 5 cucchiai di olio extra vergine d'oliva - 160 gr. di tonno - 80 gr. di pomodori secchi - 8 olive verdi - aglio a fette - peperoncino piccante e sale q.b. Preparazione Sbollenta i pomodori secchi per 1 minuto. Nel frattempo in una padella metti a soffriggere l'olio con l'aglio in scaglie. Togli l'aglio e aggiungi il tonno per 5 minuti circa. A questo punto aggiungi le olive e i pomodori secchi tagliati a pezzettini. Aggiungi il sale e a piacimento pepe o peperoncino. Lascia cuocere il tutto allungando con mezzo bicchiere d'acqua di cottura della pasta. A questo punto frulla nel mixer metà composto, in modo che diventi più cremoso e si attacchi meglio alla pasta. Aiutati con un pò d'acqua di cottura, in maniera tale che la crema abbia una giusta consistenza e non risulti troppo densa. Quindi unisci la metà frullata al soffritto di tonno olive e pomodori. Scola la pasta e lascia mantecare per 1 minuto. Rotolo ai pomodori secchi e melanzane Difficoltà 1 su 5 Ingredienti - 120 g Melanzane Sott'olio - 100 g Mozzarella - 375 g Pasta Per Focaccia - qb Pepe - 30 g Pinoli - 45 g Pomodori Secchi - 1 mz Timo Preparazione Tosta i pinoli sotto il grill del forno per qualche istante e riduci i pomodori e le melanzane sott'olio a tocchetti e la mozzarella a dadini. Srotola la pasta su un foglio di carta da forno e copritela con i sottoli, i pinoli, la mozzarella e il timo. Pepa, arrotola la pasta aiutandovi con la carta da forno e sigillatene le estremità. Cuoci il rotolo per 25 minuti in forno caldo a 190° e servilo tiepido a fette.

Produttore

seguici anche online www.lacosentina.com Facebook

Sede

Confezionati nello stabilimento di: La Cosentina S.r.l. Via Camigliatello Z.I. 87040 Montalto Uffugo Scalo (Cs) Italia