Molino Casillo Semole d'autore Semola Integrale per Pasta 500 g

	Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia	1337 kJ
	320 kcal
Grassi	2 g
di cui: acidi grassi saturi	0,4 g
Carboidrati	68 g
di cui: zuccheri	0,4 g
Fibre	8,9 g
Proteine	12 g
Sale	0,003 g

Semola integrale di grano duro

Conservazione

Ambiente
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in un luogo fresco e asciutto - Umidità massima 15,50%

Ricette

Orecchiette integrali pugliesi 300 g "Semole d'Autore" Integrale per Pasta - 160 g di acqua Porre la semola sulla spianatoia facendo la tipica fontana e aggiungere lentamente l'acqua tiepida a circa 40°. Impastare allungando l'impasto col palmo delle mani, riprendendolo e ruotandolo continuamente per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciarlo riposare per mezz'ora coperto da un canovaccio appena umido. Tagliare un pezzo di impasto dalla massa che deve rimanere costantemente coperta per evitare che si secchi. Stendere un grissino di pasta rotolandolo col palmo delle mani sulla spianatoia, quindi tagliarlo a tocchetti regolari. Aiutandosi con un coltello o con la tipica "rasola", trascinare i pezzetti di impasto sulla spianatoia fino a farli richiudere su se stessi e infine rivoltarli, dando la tipica forma concava. Fare asciugare le orecchiette disposte sulla spianatoia con la gobbetta verso l'alto per almeno un'ora per poi procedere alla cottura.

Marketing prodotto

La pasta fatta in casa è un capolavoro di gioia e sapore, un simbolo della cucina italiana. La nostra semola è un ingrediente studiato per rinnovare questa gustosa tradizione e donare ai tuoi piatti il sapore unico del grano appena raccolto. Il suo aspetto grossolano è il risultato della macinazione di grano duro 100% italiano accuratamente selezionato e conferisce alla tua pasta una raffinata ruvidezza, ideale per primi piatti di altissima qualità.

Produttore

Molino Casillo Dal 1958 Molino Casillo usa energia pulita Vieni a scoprire le nostre ricette. www.molinocasillo.com

Sede

Prodotto per: Molino Casillo S.p.A. Via Sant'Elia z.i. 70033 Corato (BA) Italia Prodotto e confezionato nello stabilimento indicato con la lettera tra parentesi vicino alla data di scadenza B) Via Sant'Elia z.i. - 70033 Corato (BA) - Italia E) C.da Cucullo z.i. - 66026 Ortona (CH) - Italia F) Viale della Palma, 8 - 70033 Corato (BA) - Italia