Farina di grano tenero tipo "0" Uova fresche Uvetta sultanina (16,9%) Scorze d'arancia candite (12,7%) (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero) Zucchero Burro anidro* (latte) Lievito naturale (frumento) Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi Sale Aromi Può contenere soia, frutta a guscio, senape *Il Burro è presente in quantità tali da garantire nel prodotto finito un contenuto di lattosio inferiore allo 0,01%
Allergeni
Contiene Uova, Non contiene Lattosio, Contiene Latte, Potrebbe contenere Senape, Potrebbe contenere Soia, Potrebbe contenere Frutta a guscio, Contiene Grano/Frumento
Altro testo relativo ad allergeni
Burro - Contiene Può contenere soia, frutta a guscio, senape Senza lattosio
Caratteristiche
Dal 1919 Il panettone originale di Angelo Motta
x 100 g
Energia
1543 kJ / 367 kcal
Grassi
13 g
di cui acidi grassi saturi
7,9 g
Carboidrati
54 g
di cui zuccheri
29 g
Fibre
2,9 g
Proteine
6,8 g
Sale
0,47 g
Panettone senza lattosio - Prodotto da forno a lievitazione naturale
Conservazione
Ambiente Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore.
Marketing prodotto
La ricetta originale
Alimentato e rigenerato continuamente dalla cura dei pasticceri Motta, il lievito madre è il segreto dell'originale sofficità Motta.
3 Impasti
La pasta madre viene lavorata con i pregiati ingredienti e lasciata riposare per ben tre volte.
La lievitazione
L'impasto lievita naturalmente per 30 ore: perché le cose più buone hanno bisogno di tempo.
La scarpatura prima della cottura
Un'incisione a croce sulla superficie evoca l'antico gesto di benedizione.
È pronto
Dopo la cottura, il panettone Motta è lasciato raffreddare... per poi raggiungere la tavola delle feste di tutti gli italiani.
Un buonissimo consiglio
Prima di tagliare il panettone Motta, avvicinalo per qualche minuto ad una fonte di calore così da esaltarne tutta la fragranza. Togli la carta alla base, così sarà ancora più bello da vedere.
Produttore
Motta
Milano 1919
La storia originale
Tutto ha inizio a Milano nel 1919, quando il giovane pasticcere Angelo Motta apre il primo forno con il suo nome.
Una buonissima idea
Angelo Motta rivoluziona il panettone, fasciandone delicatamente l'impasto per farlo lievitare verso l'alto.
Il mito cresce
Più alto, più soffice, più ricco.
Una nuova era
Preparato con lievito madre, tanta uvetta e canditi, il panettone Motta soffice e alto conosce un grande successo. Ecco perché ancora oggi diciamo "non è un panettone" ma... Il Panettone Originale.
Gentile consumatore, ti informiamo che, per la realizzazione delle nostre ricette, sia quelle classiche che quelle più innovative, selezioniamo e controlliamo gli ingredienti per garantirti che essi non siano geneticamente modificati.
Sede
Motta
Via Verdi, 31
37060 Castel d'Azzano (VR)
Italy