Schär Mix It Universale 1 kg

	100 g
energia	1446 kJ / 341 kcal
grassi	0,7 g
di cui acidi grassi saturi	0,4 g
carboidrati	80 g
di cui zuccheri	4,1 g
fibre	0,7 g
proteine	3,2 g
sale	0,78 g

Miscela di farine senza glutine. Specificamente formulata per persone intolleranti al glutine

Conservazione

Ambiente
Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Modalità di preparazione

Pasta all'uovo - Pane e panificati - Torte e dolci - Pizza e focacce - Biscotti e pasta frolla - Sostituti del pane - Impanatura

Ricette

Pasta all'uovo Ingredienti: 300 g di Schär Mix it! Universale, 1/2 cucchiaino di sale, 4 uova, 2 cucchiai di olio di oliva, sale e una goccia d'olio per l'acqua di cottura. Preparazione: Disporre la farina a fontana sul piano di lavoro e aggiungere nel mezzo l'uovo, l'olio e il sale. Gradualmente ricoprire gli ingredienti con la farina e lavorare bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Coprire l'impasto con la carta di alluminio e lasciare riposare per ca. 20 minuti. Con un coltello dividere l'impasto in piccole porzioni che, successivamente, dovranno essere passate nell'apposita macchina per realizzare i vari formati di pasta. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata con un po' d'olio per circa 7 minuti. Condire la pasta a proprio piacimento. Pane bianco Ingredienti: 500 g Schär Mix it! Universale, 3 cucchiai d'olio di semi di girasole, 400 ml acqua tiepida, 8 g di lievito in polvere oppure 12 g di lievito fresco, 1 cucchiaino di sale. Preparazione: In una ciotola mescolare la farina con il lievito secco e poi aggiungere l'acqua. Se si utilizza il lievito fresco scioglierlo prima nell'acqua per poi aggiungerlo alla farina. Incorporare l'olio a filo e aggiungere il sale. Lavorare il composto per circa 5 minuti con una frusta elettrica. Versare l'impasto in uno stampo a cassetta infarinato. Coprire con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo tiepido fino a quando il volume sarà all'incirca raddoppiato (ca. 30 minuti). Infornare e cuocere nel forno preriscaldato a 200 °C per circa 50 minuti. Torta margherita Ingredienti: 500 g Schär Mix it! Universale, 200 g zucchero, 150 g burro, 5 uova, 150 ml latte, 10 g polvere lievitante per dolci. Preparazione: Mettere in una terrina tutti gli ingredienti. Lavorarli con una frusta elettrica per 5 minuti. Versare l'impasto in uno stampo per torte imburrato. Infornare e cuocere nel forno preriscaldato a 195 °C per 50 minuti.

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