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Selex Legumi Secchi Piselli Spezzati 500 g


€2,98 al kg/pz/lt
€1,49

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Scheda Prodotto

Ingredienti

Può contenere glutine

Allergeni

Potrebbe contenere Glutine

Altro testo relativo ad allergeni

Può contenere glutine

Caratteristiche

Senza ammollo
Valori medi per 100g di prodotto
Energia 1355 kJ
321 kcal
Grassi 1,2 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 45,6 g
di cui zuccheri 2,7 g
Fibre 14,7 g
Proteine 24,6 g
Sale 0,05 g
Piselli spezzati secchi

Conservazione

Ambiente
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti luminose e di calore.

Modalità di preparazione

Modalità di preparazione: Prendere circa 70g di prodotto per persona e risciacquarlo in acqua fredda (l'ammollo non è necessario). Porre i piselli in una pentola assieme a 0,75 litri d'acqua ogni 100g. Portare ad ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti. Aggiungere il sale solo a cottura quasi ultimata e scolare. In pentola a pressione sono sufficienti 15 minuti dall'inizio del fischio della pentola.

Ricette

Tagliatelle con piselli alle erbe. Ingredienti: 200g di cotechino, 300g di tagliatelle all'uovo, 80g di piselli spezzati secchi, 80g di lenticchie secche, 2 foglie di alloro, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, 1 carota, un gambo di sedano, olio extravergine d'oliva, 300g di passata di pomodoro, timo, salvia, Tagliare a pezzetti piccoli il cotechino già cotto e raffreddato. Lessare i piselli e le lenticchie assieme ad una foglia di alloro. Scolare e tenere da parte il liquido di cottura. Tritare la cipolla, la carota e il sedano e farli dorare in una casseruola con 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Unire i legumi, un mestolo del loro liquido di cottura, la passata di pomodoro e un cucchiaio di timo e salvia tritati. Pepare e cuocere a fuoco lento per 15 minuti salando alla fine della cottura. Lessare le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla nel tegame con il sugo. Unire il cotechino, mescolare ancora per qualche istante, pepare e servire.

Sede

Prodotto per Selex S.p.A. Via C. Colombo, 51 20090 Trezzano s/N (MI) da Pedon S.p.A. Via del Progresso, 32 36060 Molvena (VI)

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