Zàini Emilia Bottoni di Cioccolato Fondente Extra 200 g

	Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia	2206 kJ/527 kcal
Grassi	31.6 g
di cui acidi grassi saturi	18.9 g
Carboidrati	51.4 g
di cui zuccheri	48.9 g
Fibre	7.8 g
Proteine	4.9 g
Sale	0.01 g

Cioccolato fondente extra (cacao 50% min.)

Conservazione

Ambiente
Conservare in luogo fresco e asciutto

Ricette

Le ricette dello Zio Piero Baci di dama. Ingredienti: 65 g di zucchero a velo, 90 g di burro, 50 g di farina di mandorla, 50 g di farina di nocciola, 12 g di tuorlo, 110 g di farina 00, bottoni di cioccolato fondente extra. Procedimento: Per preparare i baci di dama a regola d'arte impastate nella planetaria il burro, lo zucchero a velo e il tuorlo. Aggiungete le farine fino a ottenere un composto omogeneo. Fate riposare l'impasto per 1 ora in frigorifero. Stendete poi la pasta su una spianatoia con l'aiuto di un mattarello e ponetela su un foglio di carta forno. Con un coppapasta largo circa 3 centimetri ritagliate nell'impasto una trentina di cerchi. Formate con le mani dalle palline e disponetele su una teglia foderata di carta forno distanziandole opportunamente. Cuocete i biscotti nel forno già caldo a 170° per 15 minuti. Nel frattempo sciogliete i bottoni di cioccolato a bagnomaria o nel microonde e ponetelo a raffreddare in una ciotola. Sfornate i biscotti e fateli raffreddare. Poneteli poi su un piano d'appoggio e aiutandovi con un cucchiaino, prelevate una piccola quantità di cioccolato necessaria ad accoppiare i biscotti. Lasciate solidificare il cioccolato e i baci di dama sono pronti. Consiglio: Per una cottura uniforme di tutti i baci di dama, girate la teglia a metà del tempo indicato. Inoltre, a piacere potete farcire questi dolcetti con del cioccolato bianco in alternativa a quello fondente. - Difficoltà: 2 - Dosi per 6-8 persone (30 baci di dama) - Tempo totale: 2h - Tempo di cottura: 15 min. Scopri le nostre ricette al cioccolato www.cioccolatoemilia.it

Produttore

Zàini 1913 Prova anche gli altri prodotti della Linea Emilia: i blocchi di cioccolato fondente extra 50% e 70%, i blocchi di cioccolato bianco, il cacao amaro e zuccherato in polvere, le gocce di cioccolato fondente extra 50% e 70% e di cioccolato bianco.

Sede

Luigi Zàini S.p.A. Via Imbonati 59 Milano (Italy) Stabilimento di: Viale Europa 14 Senago (MI)