Zàini Emilia Cioccolato Bianco 200 g

	Valori medi per 100 g di prodotto
Energia	2280 kJ 546 kcal
Grassi	32.0 g
di cui acidi grassi saturi	19.7 g
Carboidrati	55.8 g
di cui zuccheri	55.8 g
Proteine	8.7 g
Sale	0.50 g

Cioccolato bianco

Conservazione

Ambiente
Conservare in luogo fresco e asciutto

Ricette

Muffin cioccolato bianco e fragole Ingredienti per 14 muffin: 220 g fragole, cioccolato bianco 150 g, farina 380 g, zucchero 150 g, burro 180 g, lievito in polvere 1 bustina, vanillina 1 busta, bicarbonato 1/2 cucchiaino, latte fresco 200 ml, uova 3, sale un pizzico. Per la copertura: farina 50 g, zucchero di canna 40 g, burro 30 g Lavate le fragole e tagliatele a pezzettini. Spezzettate anche il cioccolato bianco. In una ciotola ponete il burro e aggiungetevi lo zucchero, con una frusta elettrica amalgamate bene gli ingredienti fino a che il composto risulterà cremoso. Aggiungete le 3 uova una ad una, sempre lavorando con la frusta, e il latte. Setacciate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, la vanillina e il pizzico di sale e incorporate il tutto all'impasto, mescolando bene con un mestolo di legno fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. In seguito incorporate quindi il cioccolato bianco e le fragole a pezzetti. Per la copertura croccante: in una ciotola ponete il burro a pezzettini, lo zucchero di canna e la farina e mischiate l'impasto con un cucchiaio di legno o con le dita per ottenere delle bricioline. Riempite con l'impasto 14 stampi da muffin foderati con dei pirottini di carta fino a mezzo centimetro dal bordo. Ricoprite quindi i muffin con le bricioline e infornateli a 180°C per circa 35/40 minuti. Quando i muffin alle fragole e cioccolato bianco saranno dorati estraeteli dal forno e fateli raffreddare prima di gustarli. Capovolgete la torta e spolveratela con lo zucchero a velo.

Produttore

Zàini 1913

Sede

Luigi Zàini S.p.A. Via Imbonati 59 Milano (Italy) Stabilimento di: Viale Europa 2 Senago (MI)