Barilla Emiliane Cannelloni Pasta all'Uovo 250 g

	100g	31g⁽¹⁾	%AR⁽²⁾/31g
Energia	1559 kJ	483 kJ	6%
	369 kcal	114 kcal	6%
Grassi	4,5 g	1,4 g	2%
di cui Acidi grassi saturi	1,5 g	0,5 g	3%
Carboidrati	66,0 g	20,5 g	8%
di cui Zuccheri	3,0 g	0,9 g	1%
Fibre	4,0 g	1,2 g
Proteine	14,0 g	4,3 g	9%
Sale	0,07 g	0,02 g	0%
⁽¹⁾ esempio di una porzione. La confezione contiene 8 porzioni circa
⁽²⁾ assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

Pasta all'uovo - Cannelloni

Conservazione

Ambiente
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Ricette

Cannelloni con ricotta e spinaci pronti in 5 mosse (dosi per 4 persone) 1. Prepara la besciamella ottimale per i Cannelloni Barilla Emiliane (ben liquida) seguendo le istruzioni che trovi qui sotto. 2. Prepara il ripieno di ricotta e spinaci seguendo le indicazioni qui sotto. 3. Riempi con il ripieno i Cannelloni Barilla Emiliane, senza scottarli prima, aiutandoti con un cucchiaino o un sac à poche. 4. Stendi sul fondo di una pirofila imburrata uno strato di besciamella, quindi i Cannelloni precedentemente farciti con il ripieno. Copri con il resto della besciamella e cospargi il tutto con Parmigiano Reggiano per una migliore doratura. 5. Inforna a 190°C per 35'. Prima di servire lascia riposare per 10'. Ricetta per la Besciamella Ingredienti: 0,9L di latte, 50g di farina, 50g di burro, noce moscata, sale. 1. scaldate il latte in una pentola capiente; 2. a parte sciogliete a fuoco lento il burro e aggiungetevi la farina, cuocendo per circa 2', mescolando bene; 3. togliete dal fuoco ed unite lentamente il latte continuando a mescolare; 4. rimettete il tutto sul fuoco, facendo cuocere finché la besciamella non raggiunge l'ebollizione; 5. aggiustate di sale ed unite della noce moscata grattugiata a piacere; 6. nel caso si formassero dei piccoli grumi di farina, filtrate la besciamella con un colino o frullatela con un mixer ad immersione. Ricetta per il ripieno di ricotta e spinaci Ingredienti: 300g di ricotta, 100g di spinaci surgelati, 50g di Parmigiano Reggiano, 1/2 scalogno tritato, 1 tuorlo d'uovo, 1 noce di burro, sale e pepe. 1. Fate cuocere gli spinaci surgelati in acqua bollente salata e tritateli grossolanamente; 2. in una padella antiaderente fate rosolare lo scalogno tritato con il burro e unite gli spinaci; 3. aggiungete la ricotta e togliete dal fuoco; 4. lasciate raffreddare e amalgamate bene il tutto con il tuorlo d'uovo e il Parmigiano Reggiano, aggiustando di sale e pepe.

Marketing prodotto

Creatività e genuinità nella cucina di Massimiliano Poggi La domenica nel villaggio. I Cannelloni fumanti e ben panciuti si beano di un ripieno di besciamella, salsiccia e salvia. La superficie croccante occhieggia al commensale, donde risalta nella tostatura dorata sul manto vivace e dolcissimo del purè di zucca. "Conservo in me il calore della formazione in Romagna e il rigore teorico e tecnico dell'esperienza professionale in Francia. Trovo ispirazione nei ritmi lenti e naturali della campagna, nel vivere a contatto con la terra. La mia è una cucina che evoca nella forma e nella sostanza i ricordi di infanzia e il pranzo della domenica, fatta di ingredienti genuini." Chef Massimiliano Poggi Subito in forno Risultato perfetto La magia dell'uovo dà vita ad una pasta color oro che in pochi minuti di cottura assume una struttura elastica, capace di legarsi al meglio al sugo.

Produttore

Scopri di più su www.emiliane.it

Sede

Barilla G. e R. Fratelli - Società per Azioni Via Mantova 166 43122 Parma Italia Prodotto nello stabilimento di Via Asolana, 28/L 31017 Pieve del Grappa (TV)