Giovanni Rana Oro Rosso Ravioli con Funghi, Taleggio DOP e Tartufo Nero 250 g

	Dichiarazione nutrizionale per 100g
Energia	968 kJ / 231 kcal
Grassi	9,6 g
di cui acidi grassi saturi	4,3 g
Carboidrati	25 g
di cui zuccheri	4,7 g
Proteine	8,3 g
Sale	0,95 g

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di funghi, formaggio Taleggio DOP e tartufo nero d'estate

Conservazione

Fresco
Conservare in frigorifero a +4/6°C. Consumare entro 3 giorni dall'apertura. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.

Modalità di preparazione

2 Porzioni | Pronte in 4 min Modalità di cottura: Cuocere in abbondante acqua salata bollente per 4 minuti, scolare e condire.

Ricette

Ravioli con funghi, Taleggio DOP e tartufo... Provali con mascarpone, sedano confit e prosciutto crudo croccante. 1 Confezione di ravioli 1 Gambo di sedano 2 Cucchiai di mascarpone 1 Spicchio di aglio 4 Fettine di prosciutto crudo 2 Rametti di timo 30g di burro 1/2 Cucchiaino di zucchero, olio extravergine d'oliva, sale e pepe Tagliate a cubetti il sedano e raccoglietelo in una ciotola; condite con zucchero, sale, pepe, un filo di olio e qualche fogliolina di timo: trasferite il sedano su una placca foderata con carta antiaderente e cuocete nel forno preriscaldato a 160° per circa 25 minuti. Tagliate il prosciutto a striscioline e tostatelo in una padella antiaderente con poche gocce d'olio per renderlo croccante. Sciogliete il burro con lo spicchio di aglio schiacciato in una padella ed eliminate l'aglio prima che prenda colore; unite il mascarpone e stemperatelo aggiungendo un paio di cucchiaiate di acqua calda. Cuocete i ravioli in acqua salata, scolateli e rovesciateli nella padella con la crema di mascarpone: aggiungete il sedano e, se serve, un po' d'acqua di cottura della pasta e mescolate delicatamente. Completate con il prosciutto, qualche fogliolina di timo e pepe a piacere. Non assaggiateli, godeteveli!

Produttore

Oro, come gli ingredienti più preziosi. Rosso, come la passione che ci spinge a offrire sempre il meglio. Torna la nostra edizione limitata più desiderata: quattro ricette pregiate, in quattro ripieni raffinati. Entra nel mondo Oro Rosso Inquadra il QR code Scopri il nostro shop online: shop.giovannirana.it Instagram @giovannirana Facebook @giovannirana

Sede

Pastificio Rana S.p.A. Via Pacinotti, 25 37057 San Giovanni Lupatoto (VR) Italia Prodotto nello stabilimento di: A - Via Pacinotti, 25 - 37057 San Giovanni Lupatoto (VR) E - Via Locatelli, 6 - 12033 Moretta (CN) La lettera che segue la data di scadenza indica lo stabilimento di produzione