Giovanni Rana Oro Rosso Ravioli con Zucca, Speck Alto Adige IGP e Mandorle 250 g

	Dichiarazione nutrizionale per 100g
Energia	1182 kJ / 282 kcal
Grassi	13 g
di cui acidi grassi saturi	5,9 g
Carboidrati	29 g
di cui zuccheri	5 g
Proteine	9,9 g
Sale	0,86 g

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di zucca, speck Alto Adige IGP e mandorle

Conservazione

Fresco
Conservare in frigorifero a +4/6°C. Consumare entro 3 giorni dall'apertura. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.

Modalità di preparazione

2 Porzioni | Pronte in 3 min Modalità di cottura: Cuocere in abbondante acqua salata bollente per 3 minuti, scolare e condire.

Ricette

Ravioli con zucca, speck Alto Adige IGP e mandorle... Provali con cipolla caramellata al rosmarino e riduzione al vino rosso. 1 Confezione di ravioli 1 Cipolla rossa 2 Rametti di rosmarino 1/2 Cucchiaio di zucchero di canna 1/2 Cucchiaio di aceto rosso 1 Bicchiere di vino rosso 30g di burro 1-2 Chiodi di garofano 1/2 foglia di alloro, 1/2 spicchio di aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe Pelate la cipolla, affettatela sottilmente e rosolatela con olio e sale: coprite il recipiente e lasciate stufare per una decina di minuti. Aggiungete lo zucchero e il rosmarino, alzate la fiamma e sfumate con l'aceto; lasciate sul fuoco ancora un paio di minuti. Intanto portate il vino a ebollizione con l'aglio, con un paio di chiodi di garofano e l'alloro, sale e qualche grano di pepe: lasciate ridurre fino ad avere una consistenza sciropposa, poi filtrate e incorporate il burro. Cuocete i ravioli in acqua salata, scolateli e rovesciateli nella padella con le cipolle: unite un po' d'acqua di cottura e mescolate delicatamente sul fuoco. Distribuite i ravioli nei piatti e completate con la riduzione di vino e una macinata di pepe a piacere. Non assaggiateli, godeteveli!

Produttore

Oro, come gli ingredienti più preziosi. Rosso, come la passione che ci spinge a offrire sempre il meglio. Torna la nostra edizione limitata più desiderata: quattro ricette pregiate, in quattro ripieni raffinati. Entra nel mondo Oro Rosso Inquadra il QR code Scopri il nostro shop online: shop.giovannirana.it Instagram @giovannirana Facebook @giovannirana

Sede

Pastificio Rana S.p.A. Via Pacinotti, 25 37057 San Giovanni Lupatoto (VR) Italia Prodotto nello stabilimento di: A - Via Pacinotti, 25 - 37057 San Giovanni Lupatoto (VR) E - Via Locatelli, 6 - 12033 Moretta (CN) La lettera che segue la data di scadenza indica lo stabilimento di produzione