Molino Spadoni Gran Mugnaio Pizza Nera ai 7 Cereali 1000 gf

	Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia	1497 kJ
	354 kcal
Grassi	3,3 g
di cui: acidi grassi saturi	0,6 g
Carboidrati	64,6 g
di cui: zuccheri	2,2 g
Fibre	5 g
Proteine	13,9 g
Sale	0,01 g

Miscela per pizza nera ai 7 cereali

Conservazione

Ambiente
Conservare in luogo fresco a asciutto. Umidità massima 15,50%.

Ricette

Ricetta per pizza rustica ai 7 cereali tradizionale tonda Ingredienti per 4 pizze Pizza Nera ai 7 cereali Molino Spadoni 500 g Olio extra vergine d'oliva 25 g Sale fino 10 g Acqua 250/275 g circa Lievito di birra secco Molino Spadoni 7 g (1 bustina) Procedimento 1 In un luogo tiepido con temperatura di 22-26°C, impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. 2 Dall'impasto ottenuto formare delle palline dal peso voluto ( 200g circa) e mettere in cassette ermetiche o su un tagliere coperte con un canovaccio di cotone e ulteriore strato di pellicola trasparente. 3 Dopo 4-8 ore in un ambiente a 20°C, avranno raddoppiato il loro volume e saranno pronte per essere stese. 4 Condire a piacere e cucinare in forno a legna per 2/3 minuti o forno elettrico per 6/7 minuti. Ricetta per spianata genovese Ingredienti Pizza Nera ai 7 cereali Molino Spadoni 500 g Olio extra vergine d'oliva 30 g Burro o margarina 30 g Sale fino 10 g Acqua 250/275 g circa Lievito di birra secco Molino Spadoni 7 g (1 bustina) Procedimento 1 In un luogo tiepido con temperatura 22-26°C, impastare tutti gli ingredienti, incorporando l'acqua poco per volta, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. 2 Con una spatola o a mano spezzare la pasta del peso voluto e formare dei filoni. Coprire con un panno umido per 30-40 minuti. 3 Stirare i filoni di pasta su una teglia leggermente unta, fino a ricoprirne l'intera superficie. 4 Ungere la pasta stesa con un'emulsione* di acqua, olio e sale o guarnire a piacere con rosmarino e sale. 5 Porre la teglia a lievitare in luogo tiepido (28-32°C) per 90/120 minuti. 6 Cuocere a 220/240°C per 12/15 minuti in funzione dello spessore della pasta. *l'emulsione sarà di 200 gr di olio extra vergine d'oliva, 125 g di acqua e 10 g di sale fino.

Marketing prodotto

Miscela per pizza nera ai 7 cereali per una pizza rustica

Sede

Molino Spadoni S.p.A. Via Ravegnana, 746 48125 - Coccolia (RA) Italia Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Via Bevano 7 Castiglione di Ravenna Italia