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intendersi prettamente illustrative.
alce nero alce nero

alce nero Tagliatelle Farro 250 g

Bio

€7,96 al kg/pz/lt
€1,99

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dok prof

Scheda Prodotto

Ingredienti

Sfarinato di grano (farro) biologico
Acqua
Contiene glutine
Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape

Allergeni

Potrebbe contenere Cereali contenenti glutine, Contiene Glutine, Potrebbe contenere Senape, Potrebbe contenere Soia, Contiene Grano/Frumento

Altro testo relativo ad allergeni

Contiene glutine
Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape

Caratteristiche

Trafilatura al bronzo
Biologico
100% Farro italiano
Con acqua dalle Alpi trentine
Confezione riciclabile nella carta

Stile di Vita

Biologico
100 g
Energia1445 kJ
344 kcal
Grassi1,8 g
di cui: acidi grassi saturi0,3 g
Carboidrati68 g
di cui: zuccheri2,2 g
Fibre4,0 g
Proteine12 g
Sale0 g
Specialità alimentare a base di sfarinato di farro (triticum dicoccum) biologico

Conservazione

Ambiente
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità di preparazione

Tempo di cottura 8 min.

Marketing prodotto

Etichetta narrante La pasta di farro Alce Nero è prevalentemente realizzata con farro medio o farro Dicocco, così denominato perché contiene di norma 2 cariossidi per spighetta. La semina avviene generalmente in autunno, ma nelle zone di montagna più fredde può essere ritardata fino a primavera inoltrata. La raccolta del farro è più tardiva rispetto agli altri cereali e viene effettuata in estate inoltrata, prestando particolare attenzione nella fase di trebbiatura per evitare di spezzare la granella. La granella di farro viene prima decorticata e poi trasportata verso il Molino De Vita, socio di Alce Nero. In una zona verde, lontana dalle grandi vie di comunicazione, il mulino trasforma il farro in semola. Infine la semola viaggia verso il Trentino dove l'acqua delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch'essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero.

Produttore

Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

Sede

Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 7-9 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) Italia Prodotto e confezionato da: Pastificio Felicetti S.p.A. via Felicetti 9 38037 Predazzo (TN) Prodotto nello stabilimento indicato dalla lettera vicino al TMC: (A): via Felicetti 9, Predazzo (TN) (B): via Ruaia 4, Castello-Molina di Fiemme (TN)

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