Seppie indopacifiche (Sepiella inermis) pescate nel Pacifico, Occidentale Centrale con reti da traino Correttori di acidità: acido citrico, citrati di sodio Può contenere crostacei, pesce In caso di variazione vedi lettera posta tra le parentesi prima del lotto: A= seppie del Pacifico (Sepiella japonica) pescate nel Pacifico, Occidentale Centrale con reti da traino, correttori di acidità: acido citrico, citrati di sodio
Surgelato Conservazione domestica
Il mantenimento della bassa temperatura è la condizione indispensabile per una corretta conservazione del prodotto. Il trasporto dal negozio a casa è uno dei punti critici, per cui consigliamo di prelevare i surgelati dai banchi alla fine della spesa appena prima del pagamento.
Nel congelatore
**** o *** (-18°C) vedi la data consigliata sulla confezione
** (-12°C) 1 mese
* (-6°C) 1 settimana
Nello scomparto del ghiaccio: 3 giorni
Nel frigorifero: 1 giorno
Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato, deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore. Da consumarsi previa cottura.
Modalità di preparazione
Consigli d'uso
È consigliato scongelare il prodotto in frigorifero per circa 12 ore. Per uno scongelamento rapido immergere la confezione chiusa sotto acqua corrente fredda.
Ricette
Seppie con piselli (4 porzioni)
Ingredienti: 400 g di seppie, 300 g di piselli, 220 g di pomodori maturi o pelati, 150 g patate, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, 8 cucchiai di olio extra vergine d'oliva, 2 cucchiai di farina, sale e pepe.
Tagliare le seppie a strisce larghe circa due dita, lavarle bene e asciugarle. Rosolare un trito di aglio e prezzemolo nell'olio extra vergine di oliva e, prima che l'aglio imbiondisca, unire le seppie e farle insaporire un po'. Aggiungere la farina, bagnare con il vino e farlo evaporare. Aggiungere pomodori, piselli, sale e pepe: portare tutto a cottura aggiungendo, se occorre, un po' di acqua o brodo a piacere.
Sede
Per
Selex S.p.A.
Via C. Colombo, 51
20090 Trezzano s/N (MI)
da
Appetais Italia S.p.A.
Lungotorrente Secca, 3N
16163 Genova (GE)